Pommier à chair rouge 'Burford'
Pommier à chair rouge 'Burford'
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Nom français : Pommier 'Burford'
Nom latin : Malus domestica
Description :
Pommier à chair rouge, à croissance modérée. Les fruits sont de taille moyenne, cette pomme est idéale pour le jus et la compote.
Le jus offre une saveur agréable et peu acide. Fraîche, la pomme présente un arrière-goût amer et tannique, mais cette amertume disparaît entièrement à la cuisson. Le fruit arrive à maturité début octobre et peut rester sur l'arbre jusqu'à début novembre.
Caractéristiques
Caractéristiques
• Hauteur x largeur à maturité : selon porte-greffe et conduite
• Exposition : soleil, mi-ombre
• Rusticité : -12°
• Type de sol : neutre, drainé
• Feuillage : caduc
Fruit
Fruit
• Caractéristiques visuelles : chair rouge rosée
• Dimensions/poids du fruit : moyenne
• Saveur : saveur du jus est agréable, peu acide. La pomme a un arrière-goût amère et tanique
• Utilisation : compote, pâtisserie
• Période de récolte : début octobre mais peut rester sur l'arbre jusqu'en novembre
Soins
Soins
• Taille (forme, fréquence.. ) : annuelle, selon forme désirée
• Humidité du sol : tolérant
• Résistance aux maladies : bonne
