Poirier 'Doyenné Boussoch'
Poirier 'Doyenné Boussoch'
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Nom français : Poirier 'Doyenné Boussoch'
Nom latin : Pyrus communis
Description :
Variété régionale. Origine très ancienne de la province d'Anvers en Belgique, cultivée sous le nom de "Dubbel Filip" (Double Philippe). Dans notre région, cultivée en haute-tige sous le nom de Boussoch et en forme palissée sous le nom de Doyenné de Mérode.
Chair mi-grossière, acidulée et très juteuse, rafraichissante, croquante juste avant maturité puis devient acqueuse. A entrecueillir et à surveiller de près car ils blettissent très facilement à partir du coeur dès qu'ils virent au jaune.
Caractéristiques
Caractéristiques
• Hauteur x largeur à maturité : 4-6 m x 3m
• Exposition : soleil
• Rusticité : -25°
• Type de sol : neutre
• Feuillage : caduc
Fruit
Fruit
• Caractéristiques visuelles :
• Dimensions/poids du fruit :
• Saveur : juteuse légèrement acidulée
• Utilisation : poire à couteau
• Période de récolte : début septembre
Soins
Soins
• Taille : annuelle, selon la forme souhaitée
• Humidité du sol : tolérant
• Résistance aux maladies : résistance moyenne à la tavelure
