Nashi Shinseiki
Nashi Shinseiki
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Nom français : Nashi ‘Shinseiki’
Nom latin : Pyrus pyrifolia
Aussi appelé : poire asiatique
Description :
Les nashis, appelées aussi poires asiatiques, sont des fruits essentiellement cultivés au Japon, en Corée, en Nouvelle-Zélande et en Australie. Le fruit peut-être décrit comme étant un mélange de pomme avec son croquant, et de poire avec son jus. Très désaltérant, le nashi est riche en eau et possède quasiment les mêmes caractéristiques nutritives que la poire.
La variété Shinseiki est ronde, de taille moyenne à grande, avec une peau lisse jaune/vert clair, Sa chair est croquante, de couleur blanc crème, au goût doux et légèrement épicé.
Caractéristiques
Caractéristiques
• Hauteur x largeur à maturité : 6m x 3m, cependant au Japon il est souvent cultivé en espalier
• Porte greffe : Pyrus kirschensaller
• Exposition : soleil
• Rusticité : -15°
• Type de sol : tous types
Feuillage : caduc
Fruit
Fruit
• Caractéristiques visuelles : Le fruit est moyen avec une peau lisse jaune/vert clair, Sa chair est croquante, de couleur blanc crème, au goût doux et légèrement épicé.
• Dimensions/poids du fruit : 250g
• Saveur : saveur sucrée légèrement acidulée
• Utilisation : frais, jus
• Période de récolte : mi-septembre
Soins
Soins
• Taille : Les nashis peuvent être conduits en espaliers ou en demi-tige.
• Humidité du sol : tolérant
• Résistance aux maladies : classique, comme les poiriers les nashis sont sensibles au feu bactérien
