Mûrier Pakistan
Mûrier Pakistan
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Nom français : Mûrier ‘Pakistan’
Nom latin : Morus macroura
Aussi appelé : Mûrier à longs fruits ‘Macroura’
Description :
Les mûriers arbustifs sont représentés par 3 principales grandes espèces cultivées pour leurs fruits : les Morus alba (mûrier blanc), nigra (noir) et rubra (rouge). Les appelations de couleurs ne correspondent pas forcément à la couleur des fruits produits. Le mûrier est un grand arbre qu’il convient, si vous le souhaitez, de trogner ou de tailler en buisson afin de faciliter la récolte. Il porte de larges feuilles et produits de longues baies sucrées, riches en carotène, en sucre, en acides de fruits, minéraux, pectine et vitamine C. Les graines contiennent de l’huile et des protéines. Les feuilles sont également comestibles.
La variété Pakistan est issue d’une autre espèce de mûrier, les Morus macroura. Ceux ci produisent de longues mûres de 5cm de long. L’arbre produit beaucoup.
Caractéristiques
Caractéristiques
• Hauteur x largeur à maturité : 2,50m x 1,50m
• Exposition : soleil
• Rusticité : -15°
• Type de sol : tous types
Fruit
Fruit
• Caractéristiques visuelles : Le fruit est long de 5cm environ, rouge foncé à noir, presque sans grains.
• Dimensions/poids du fruit : 5cm
• Saveur : saveur aigre-douce très équilibrée
• Utilisation : frais, transformation
• Période de récolte : juin à août
Soins
Soins
• Taille : Les mûriers peuvent être conduits en trogne pour faciliter la cueillette car ils produisent sur le bois de l'année. Vous pouvez aussi les conduire de manière plus classique : former 3 ou 4 charpentières à 1,50-1,80m du sol, chaque année en février, taillez les gourmands (les branches les plus vigoureuses et verticales) car se sont les petites branches qui produiront. Tous les 10 ans, effectuez une grosse taille de rajeunissement.
• Humidité du sol : tolérant
• Résistance aux maladies : excellente
