Kaki 'Tam Kam'
Kaki 'Tam Kam'
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✅ Expéditions et retraits dès le mois de septembre, puis au fur et à mesure
Nom français : Kaki 'Tam kam
Nom latin : Diospyros kaki
Type : PCNA
Description :
Le Diospyros kaki 'Tam Kam' est une variété de plaqueminier originaire de Corée, réputée pour produire des kakis-pommes non astringents (type PCNA). Ses fruits orange vif, aplatis se croquent fermes et très sucrés. C'est le plus précoce des kaki-pomme, un des seuls que l'on pourra cultiver au nord de la Loire pour en récolter ses fruits (à récolter bien orange).
Le kaki étant un arbre à bois cassant et les fruits étants fragiles, nous recommandons de le garder à un taille raisonnable (3m environ).
Caractéristiques
Caractéristiques
• Hauteur x largeur à maturité : 5m x 4m
• Exposition : soleil
• Rusticité : -14° à -18°
• Type de sol : tous types
• Feuillage : caduc
Fruit
Fruit
• Caractéristiques visuelles : Le fruit est orange à maturité.
• Dimensions/poids du fruit : 2 à 3 cm
Saveur : rhum raisin, vanille bourbon
• Utilisation : frais à consommer mou une fois blet, ou séché
• Période de récolte : octobre
Soins
Soins
• Taille : annuelle, supprimer les gourmands, les branches qui se croisent ou partent vers le sol, les branches mortes. Limiter la taille du kaki à 2-3m afin de simplifier la cueillette et de limiter la casse des branches au vent (bois cassant).
• Humidité du sol : tolérance moyenne : en sol humide, préférer la plantation sur butte
• Résistance aux maladies : bonne
🌿 Expéditions à partir de septembre, au fil de l'eau.