Kaki Geneva red
Kaki Geneva red
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Nom français : Kaki de virginie ‘Geneva red’
Nom latin : Diospyros virginiana
Aussi appelé : Kaki de Virginie, plaqueminier de Virginie
Description :
Geneva red est un kaki de Virginie, sans nul doute LA variété la plus précoce ici, dans les hauts de France et Belgique. Le fruit peut se consommer alors qu’il n’est pas encore blet, dès la fin août - mi septembre selon les années. Les arômes qui s’en dégagent sont inégalables, un subtil mélange d’abricot, de vanille et de chocolat.
Caractéristiques
Caractéristiques
• Hauteur x largeur à maturité : 5m x 4m
• Exposition : soleil
• Rusticité : -14° à -18°
• Type de sol : tous types
• Feuillage : caduc
Fruit
Fruit
• Caractéristiques visuelles : Le fruit est orange-rouge à maturité.
• Dimensions/poids du fruit : 4 à 5cm
• Saveur : mélangée d'abricot, vanille et chocolat
• Utilisation : frais à consommer mou ou séché
• Période de récolte : fin août-mi septembre
Soins
Soins
• Taille : annuelle, supprimer les gourmands, les branches qui se croisent ou partent vers le sol, les branches mortes. Limiter la taille du kaki à 2-3m afin de simplifier la cueillette et de limiter la casse des branches au vent (bois cassant).
• Humidité du sol : tolérance moyenne : en sol humide, préférer la plantation sur butte
• Résistance aux maladies : bonne
