Cornouiller Pancharevo
Cornouiller Pancharevo
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Nom français : Cornouiller mâle Pancharevo
Nom latin : Cornus mas
Description :
Le cornouiller mâle, souvent méconnu, a pourtant des atouts incroyables pour votre forêt comestible. En effet, le cornouiller est très productif, très résistant au froid, et aux maladies. Il supporte très bien la taille et peut être implanté en haie, il est également très mellifère. La présence d'au moins deux cultivars différents plantés assez proches (moins de 6 mètres) est nécessaire pour la pollinisation croisée et favorise également une production abondante. A pleine maturité le fruit est délicieux, bien sucré. Riche en vitamine C, anti-oxydants, sucres, acides de fruits, pectines et anthocyane. Pour faciliter la récolte, on préconise de mettre des filets pour les arbustes pour récupérer les fruits murs, que l'on peut ensuite manger en frais, transformer ou congeler pour une transformation ultérieure. Sur des arbustes de 15 ans, les rendements peuvent atteindre 40 à 50kg.
Le cultivar Pancharevo est un cultivar d'origine bulgare. Le fruit ressemble au cultivar Jolico, est assez gros et de forme ovale.
Caractéristiques
Caractéristiques
• Hauteur x largeur à maturité : 4m x 2m
• Pollinisation : croisée, nécessite au moins 2 individus
• Exposition : soleil, mi-ombre
• Rusticité : -25°
• Type de sol : neutre à légèrement acide, sol drainé mais humide
• Feuillage : caduc
Fruit
Fruit
• Caractéristiques visuelles : Le fruit est rouge, ovale, gros, avec une saveur acidulée.
• Dimensions/poids du fruit :3-4cm de long en moyenne
• Saveur : doux, sucré
• Utilisation : frais, confitures, gelées, confits, séchés, liqueur,
• Période de récolte : fin août – début septembre
Soins
Soins
• Taille : annuelle si besoin
• Humidité du sol : tolérant
• Résistance aux maladies : très bonne
