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Cornouiller Exotischeskij

Cornouiller Exotischeskij

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Conditionnement
Porte-greffe

Nom français : Cornouiller mâle 'Exotischeskij'

Nom latin : Cornus mas

Aussi appelé : Exoticheskiy, Exotica, Ekzoticznyi, Exotische

 

Description :

Le cornouiller mâle, souvent méconnu, a pourtant des atouts incroyables pour votre forêt comestible. En effet, le Cornouiller est très productif, très résistant au froid, et aux maladies. Il supporte très bien la taille et peut être implanté en haie, il est également très mellifère. La présence d'au moins deux cultivars différents plantés assez proches (moins de 6 mètres) est nécessaire pour la pollinisation croisée et favorise également une production abondante. La variété Exotischeskij est une variété issue du cultivar Swetlyachok. Les fruits sont de grosses drupes rouges presque noires parfois, ou jaunes. A pleine maturité le fruit est délicieux, bien sucré. Riche en vitamine C, anti-oxydants, sucres, acides de fruits, pectines et anthocyane. Pour faciliter la récolte, on préconise de mettre des filets pour les arbustes pour récupérer les fruits mûrs, que l'on peut ensuite manger en frais, transformer ou congeler pour une transformation ultérieure. Sur des arbustes de 15 ans, les rendements peuvent atteindre 40 à 50kg. Cette variété est exigeante en arrosages et fertilisations.

Caractéristiques

• Hauteur x largeur à maturité : 4m x 2m

• Pollinisation : croisée, nécessite au moins 2 individus

• Exposition : soleil, mi-ombre

• Rusticité : -25°

• Type de sol : neutre à légèrement acide, sol drainé mais humide

• Feuillage : caduc

Fruit

• Caractéristiques visuelles : Le fruit de cette variété est très gros, rouge, en forme de bouteille cylindrique, mesurant 4 à 4,5cm en général, avec un poids autour des 7g environ. Cependant les dimensions peuvent être très variables.

• Dimensions/poids du fruit : 4cm de long en moyenne

• Saveur : doux, sucré

• Utilisation : frais, confitures, gelées, confits, séchés, liqueur,

• Période de récolte : fin août – début septembre

Soins

• Taille : annuelle si besoin

• Humidité du sol : tolérant

• Résistance aux maladies : très bonne

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