Vigne résistante Zemira

Nom français : Vigne  ‘Zemira’

Nom latin : Vitis vinifera

Description : Variété de table

Le Zémira est sans aucun doute une variété idéale pour les treilles ou pergola grâce à la vivacité de la vigne qui offre une poussée rapide de ses branchages et un feuillage dense. A propos, il s'agit d'une des rares variété rosée existante qui est résistante aux maladies. Il peut être planté de façon classique en pleine terre, à côté d'un mur ou d'une pergola, ou dans un pot.

Il est également intéressant de savoir que son feuillage conséquent, mêlé à son statut de variété de raisin résistante aux maladies, permettent à ses possesseurs d'utiliser ses feuilles en cuisine. En effet, les amateurs de feuilles de vignes farcies préparent notamment le fameux plat de Dolma très connu dans les pays de l'est et en Méditerranée orientale. Il vous suffira dans ce cas-là de ramasser les feuilles fraîches sur votre pied puis de suivre la recette sur internet (ou pour les chanceux la recette familiale transmises depuis des générations).

Ce cépage est celui chez nous qui se rapprochera le plus du cépage koshu (originaire du Japon mais introuvable en Europe), mais avec un goût plus sucré et une forte production

En jardin forêt vous pouvez la faire grimper dans un arbre et garder les grappes du bas pour vous, et celles du haut pour les oiseaux !

Conseils de culture : 

Il est envisageable de planter la vigne en pot toute l'année. Les racines s'étant déjà bien développées sur ces plantes généralement âgées de 1 ou 2 ans, le pied repartira malgré les températures froides de l'hiver, ou les fortes chaleurs de l'été. 

Cependant, dans une région froide, il est nécessaire de consciencieusement respecter les précautions classiques aux végétaux, c'est à dire les pailler afin de gagner quelques degrés précieux face aux hivers froids. De plus, n'hésitez pas à retailler les sarments s'il s'avérait qu'ils soient excessivement développés ou que des raisins soient encore présents dessus. Ce travail essentiel de retrait de grappes de raisins ou branches permettra d'avoir davantage de force pour mieux s'adapter au sol et au froid imminent de l'hiver, et ses gelées associées. L'idéal si possible, serait de les mettre dans une serre ou une véranda afin qu'elles soient au chaud tout en profitant du soleil, et de les mettre en terre entre avril et juin en veillant à bien les arroser pendant l’été.