Kaki Mikatani gosho
Kaki Mikatani gosho
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✅ Expéditions et retraits dès le mois de septembre, puis au fur et à mesure
Nom français : Kaki 'Mikatani gosho'
Nom latin : Diospyros kaki
Description :
Mikatani Gosho est un kaki précoce d'origine japonaise, préconisé pour une plantation au nord de la Loire. C'est le plus fiable chez nous, même en cas de mauvaises conditions climatiques il produit, et n'alterne quasiment pas. C'est le seul kaki dont les fruits ne mûrissent pas tous en même temps. Astringent, il faut le consommer blet. Il perd alors son astringence et développe de merveilleuses saveurs de sucre vanillé. En outre, il se conserve très bien en cave.
Caractéristiques
Caractéristiques
• Hauteur x largeur à maturité : 5m x 4m
• Exposition : soleil
• Rusticité : -14° à -18°
• Type de sol : tous types
• Feuillage : caduc
Fruit
Fruit
• Caractéristiques visuelles : Le fruit est orange à maturité.
• Dimensions/poids du fruit : 3à 4 cm
• Saveur : rhum raisin, vanille bourbon
• Utilisation : frais à consommer mou une fois blet, ou séché
• Période de récolte : octobre
Soins
Soins
• Taille : annuelle, supprimer les gourmands, les branches qui se croisent ou partent vers le sol, les branches mortes. Limiter la taille du kaki à 2-3m afin de simplifier la cueillette et de limiter la casse des branches au vent (bois cassant).
• Humidité du sol : tolérance moyenne : en sol humide, préférer la plantation sur butte
• Résistance aux maladies : bonne
🌿 Expéditions à partir de septembre, au fil de l'eau.