Kaki Mikatani gosho
Kaki Mikatani gosho
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Nom français : Kaki 'Mikatani gosho'
Nom latin : Diospyros kaki
Aussi appelé : Kaki chinois Mikatani gosho
Description :
Mikatani Gosho est un kaki précoce, préconisé pour une plantation au nord de la Loire. Astringent, il faut le consommer blet. Il perd alors son astringence et développe de merveilleuses saveurs de sucre vanillé. En outre, il se conserve très bien en cave.
Caractéristiques
Caractéristiques
• Hauteur x largeur à maturité : 5m x 4m
• Exposition : soleil
• Rusticité : -14° à -18°
• Type de sol : tous types
• Feuillage : caduc
Fruit
Fruit
• Caractéristiques visuelles : Le fruit est orange à maturité.
• Dimensions/poids du fruit : 3à 4 cm
• Saveur : rhum raisin, vanille bourbon
• Utilisation : frais à consommer mou une fois blet, ou séché
• Période de récolte : octobre
Soins
Soins
• Taille : annuelle, supprimer les gourmands, les branches qui se croisent ou partent vers le sol, les branches mortes. Limiter la taille du kaki à 2-3m afin de simplifier la cueillette et de limiter la casse des branches au vent (bois cassant).
• Humidité du sol : tolérance moyenne : en sol humide, préférer la plantation sur butte
• Résistance aux maladies : bonne
