Elaeagnus umbellata Sweet n'tart

Nom français : Elaeagnus umbellata 'Sweet n'tart'

Nom latin : Elaeagnus umbellata

Aussi appelé : Chalef d'automne, Olive d'Automne, Goumi du Japon

Description :

Le chalef d'automne est un arbuste caduc de la famille des Elaeagnacées, originaire de l'est de l'Asie. Le chalef est une plante pionnière s'implantant facilement, idéale dans l'élaboration des débuts de votre forêt comestible, avec une croissance rapide. Il peut être utilisé en haie et a la capacité de fixer l'azote dans le sol. Les fruits du chalef d'automne sont des petites drupes de 5 à 7mm de diamètre, mûrissant dès la fin du mois d'août et restant attachées à l'arbuste jusqu'au mois de novembre. Les fruits contiennent de la vitamine C, des acides de fruits, des acides aminés, du phosphore, du potassium et des huiles. Ils sont également appréciés des oiseaux. Le cultivar Sweet'n'tart est un cultivar américain autostérile (nécessite une autre variété pour fructifier), à gros fruits, avec une saveur sucrée et parfumée, et un rendement important.