La forêt comestible peut fournir une grande variété de récoltes : des fruits, des noix, des graines, des épices, des herbes aromatiques et médicinales, du bois de chauffage, etc.

Les récoltes de plantes vivaces sont généralement plus nutritives que celles des cultures annuelles, car elles accumulent davantage de minéraux.

Les systèmes inspirés des forêts démontrent une grande résilience face au dérèglement climatique.